Jørgen Martin Pedersen er født i Glyngøre og voksede op i Bramming. Allerede som barn viste han en stærk interesse for kreativt arbejde, og ønsket om at bruge sine hænder førte ham tidligt i retning af håndværk. Efter folkeskolen begyndte han på stenhuggeruddannelsen på Sjælland og blev udlært i 1984 efter en lærlingetid hos stenhugger Martin Billeschou i Esbjerg.

Som blot 21-årig købte han ejendommen på Gl. Hovedvej 5, som senere skulle danne rammen om hans eget stenhuggeri. Efter en omfattende istandsættelse tog han i 1995 springet og etablerede sin egen virksomhed, hvor han siden har udført et bredt udvalg af opgaver – fra personlige gravminder til større og mindre kunstneriske værker i sten. Hans arbejde findes i dag både lokalt og rundt om i hele landet.

Jørgen Martin Pedersens tilgang er præget af en dyb respekt for materialet og en stærk kunstnerisk forståelse. Han arbejder i mange forskellige granittyper og behersker både traditionelle teknikker og mere moderne udtryk. Det giver hans værker en særlig balance mellem solidt håndværk, personlig fortælling og kunstnerisk sensibilitet.